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Grossiste alimentaire pour les professionnels

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Grossiste en aides à la pâtisserie et ingrédients pour professionnels

Chocolat noir dessert tablette 300g Cachet

0750291 - CT 12 TAB
44,40 € HT/Colis

3,70 € HT/PU

Chocolat noir dessert tablette 300g Cachet

0750291 - CT 12 TAB

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Chocolat noir dessert tablette 300g Cachet

0750291 - CT 12 TAB

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Pâte de pralin pot 225g Sainte Lucie

3026361 - CT 6 POT
34,20 € HT/Colis

5,70 € HT/PU

Indisponible

Me prévenir de la disponibilité Disponibilité ?

Pâte de pralin pot 225g Sainte Lucie

3026361 - CT 6 POT

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Pâte de pralin pot 225g Sainte Lucie

3026361 - CT 6 POT

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Agidra, grossiste alimentaire pour les professionnels

Une gamme complète d'aides à la pâtisserie

Notre sélection réunit les essentiels pour composer et décorer les desserts, aussi bien pour la revente que pour les professionnels qui souhaitent proposer une offre pâtisserie complète. Elle comprend notamment :

Farines et sucres : farines de blé, farine de châtaigne ou de sarrasin bio, sucre blanc, blond, complet, cassonade, sucre vanillé ou encore sucre de fleur de coco ;
Levures, gélifiants et aides à la préparation : levure chimique ou boulangère, bicarbonate alimentaire, gélatine en feuilles ou en poudre, agar-agar et autres ingrédients indispensables à la préparation des desserts ;
Chocolats et ingrédients gourmands : palets de chocolat noir, au lait ou blanc, pralin, pâte de pistache et pâte d'amande, pour apporter goût et texture aux préparations ;
Arômes, décors et finitions : arômes de fleur d'oranger, eaux parfumées, colorants alimentaires, nappages, coulis, éclats de caramel ou spéculoos concassés pour personnaliser les desserts ;
Préparations pour desserts et fruits : préparations instantanées pour flans, panna cotta et autres desserts, ainsi que compotes, purées de fruits et fruits au sirop pour compléter les recettes et les accompagner.

Cette diversité permet aux épiceries, supermarchés, magasins bio et commerces spécialisés de composer un rayon d'aides à la pâtisserie et desserts complet, couvrant aussi bien les ingrédients de base que les préparations, décors et accompagnements pour desserts. Certaines références répondent aussi aux besoins de la pâtisserie orientale : pâtes d'amande et de pistache, arômes de fleur d'oranger, eaux parfumées à la rose ou à la fleur d'oranger.

Catégories	Exemples de références	Marques	Idéal pour ...
Chocolat & couverture	Palets noir / lait / blanc, pépites, pralin, tablettes dessert	Cachet, B&S	Ganaches, enrobage, décor
Pâtes & fourrages	Pâte d'amande (blanche, colorée), pâte de pistache, pâte de pralin	Sainte Lucie	Fourrage, décor, oriental
Levures & gélifiants	Levure boulangère, chimique, pizza, bicarbonate, gélatine, agar-agar	Sainte Lucie	Bases de préparation
Nappages, coulis & finitions	Nappage caramel / chocolat, coulis fraise, framboise, mangue-passion	Sainte Lucie	Glaçage, dressage
Décors & arômes	Colorants, vermicelles, éclats de caramel, spéculoos concassé, pâte à sucre	Sainte Lucie	Personnalisation des desserts

Bien composer votre offre pâtisserie

En tant que fournisseur d'aides à la pâtisserie et d'ingrédients pour les professionnels, notre objectif est de vous aider à bâtir une offre lisible et sans rupture. Pour cela, raisonnez par étape de recette : les bases (farines, sucres, levures), les éléments qui apportent du goût (chocolats, arômes, pralin) et les finitions (nappages, coulis, colorants). Cette organisation facilite l'implantation en rayon et permet de répondre aux différents besoins de votre clientèle. Pensez à associer vos aides à la pâtisserie aux farines, aux sucres et aux arômes pour proposer un parcours d'achat complet. Les besoins varient selon votre activité : les épiceries, supermarchés et magasins spécialisés recherchent principalement des références adaptées à la revente, tandis que les boulangeries, pâtisseries et professionnels de la restauration peuvent privilégier des produits répondant à une utilisation plus régulière en cuisine ou en laboratoire.

Des marques sélectionnées pour les professionnels

Pour garantir la qualité et la régularité de votre offre, nous distribuons des marques reconnues du secteur : Cook'eat, B&S, Cachet, Sainte Lucie, CalNort et Terr'étic. Ces références couvrent différents besoins, des gélifiants végétaux aux décors, et vous assurent un approvisionnement fiable tout au long de l'année, y compris sur les périodes de forte activité comme les fêtes.

Élargir votre rayon desserts

Une offre pâtisserie peut être complétée par d'autres références de l'univers desserts. Le chocolat pâtissier et les préparations pour desserts et flans complètent l'offre, tandis que les aides à la pâtisserie bio répondent aux attentes des commerces qui développent une offre biologique.

Des conditionnements adaptés à chaque professionnel

Nos aides à la pâtisserie sont proposées dans des formats pensés pour la revente comme pour un usage intensif en laboratoire. Chaque référence est disponible en carton, pour faciliter la gestion des stocks et simplifier les approvisionnements.

Anticiper les temps forts de la pâtisserie

L'activité pâtisserie est rythmée par des temps forts : galette des rois en janvier, crêpes à la Chandeleur, Pâques, fête des mères et bûches de fin d'année. Chacun de ces rendez-vous génère une demande spécifique en farine, sucre, chocolat, pâte d'amande, colorants, arômes, décors ou préparations. Anticiper ces pics en constituant des stocks adaptés vous évite les ruptures sur les ingrédients clés au moment où vos clients en ont le plus besoin. La plupart de ces aides à la pâtisserie se conservant longtemps, vous pouvez sécuriser vos approvisionnements à l'avance.

Agidra, votre fournisseur en pâtisserie depuis 1928

Distributeur de référence auprès des professionnels de l'alimentaire, Agidra vous accompagne dans la construction d'un rayon d'aides à la pâtisserie performant. Nos clients bénéficient de conditions d'achat avantageuses :

Livraison offerte à partir de 1 090 € d'achat en France et en Belgique ;
Livraison gratuite en point-relais partout en France à partir de 750 € d'achat ;
7 % de remise sur le retrait minimum à Rungis à partir de 1 090 € ;
2 % de remise pour un retrait au Cash and Carry de Vénissieux.

Besoin d'un devis sur nos aides à la pâtisserie ?

Pour toute question sur nos références, nos tarifs ou nos conditions de livraison, contactez notre équipe du lundi au vendredi de 8h30 à 17h au 04 78 76 56 56. Nous vous accompagnons dans le développement de votre offre d'ingrédients et d'aides à la pâtisserie, avec des références adaptées à la revente comme aux besoins des professionnels.

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