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Grossiste alimentaire pour les professionnels
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Grossiste en aides à la pâtisserie et ingrédients pour professionnels

Agidra, grossiste alimentaire expert depuis 1928, accompagne les professionnels de l'alimentaire avec une sélection d'aides à la pâtisserie et d'ingrédients pour la préparation et la décoration des desserts. Épiceries, supermarchés, magasins spécialisés et autres commerces alimentaires y trouvent des références pour développer leur rayon pâtisserie et desserts, tandis que les professionnels qui utilisent ces produits dans leurs préparations peuvent également compléter facilement leurs approvisionnements.

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Palets de chocolat noir dessert sachet 200g
Colis
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Palets de chocolat noir dessert sachet 200g
075101 - CT 10 SACHETS
31,50 € HT/Colis
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Palets de chocolat noir dessert sachet 200g
Palets de chocolat noir dessert sachet 200g
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Palets de chocolat noir dessert sachet 200g
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Pépites de chocolat noir sachet 125g B&S
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Pépites de chocolat noir sachet 125g B&S
1280681 - Carton de 16 x 125gr
26,40 € HT/Colis
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Pépites de chocolat noir sachet 125g B&S
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Pépites de chocolat noir sachet 125g B&S
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Pépites de chocolat au lait sachet 125g B&S
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Pépites de chocolat au lait sachet 125g B&S
810961 - Carton de 16 x 125gr
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Pépites de chocolat au lait sachet 125g B&S
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810961 - Carton de 16 x 125gr
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075102 - CT 10 TAB
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0750281 - CT 12 TAB
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Lait concentré tube 300g
809306 - Carton de 12 tubes
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Pralin haché paquet 125GR B&S
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1280321 - Carton de 16x 125 gr
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Pralin haché paquet 125GR B&S
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Bicarbonate alimentaire boîte 400g

Bicarbonate alimentaire boîte 400g

185718 - Carton de 20 30,00 € HT/Colis
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Bicarbonate alimentaire boîte 400g

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Pâte d'amande blanche 33% paquet 250g
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Pâte d'amande blanche 33% paquet 250g
086012 - CT 24 x 250 GR
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Pâte d'amande blanche 33% paquet 250g
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Chapelure fine paquet 250g
810499 - CT DE 12 PQT
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Chapelure fine paquet 250g
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810499 - CT DE 12 PQT
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Eclats de caramel au beurre salé sachet 220g
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Eclats de caramel au beurre salé sachet 220g
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Eclats de caramel au beurre salé sachet 220g
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Kadayif grille barquette 200g
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Kadayif grille barquette 200g
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Kadayif grille barquette 200g
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Kadayif grille barquette 200g
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Agar Agar gélifiant végétal BIO Sainte Lucie

Agar Agar gélifiant végétal BIO Sainte Lucie

302648 - CT 24 LOTS 40,32 € HT/Colis
1,68 € HT/PU
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Agar Agar gélifiant végétal BIO Sainte Lucie

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302648 - CT 24 LOTS 40,32 € HT/Colis
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Pâte à sucre blanche paquet 250g Sainte Lucie
Colis

Pâte à sucre blanche paquet 250g Sainte Lucie
302637 - CT 8 PIECES
20,32 € HT/Colis
2,54 € HT/PU
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Pâte à sucre blanche paquet 250g Sainte Lucie
Pâte à sucre blanche paquet 250g Sainte Lucie
2,54 € HT/PU
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Pâte à sucre blanche paquet 250g Sainte Lucie
Pâte à sucre blanche paquet 250g Sainte Lucie

302637 - CT 8 PIECES

2,54 € HT/PU
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Pâte saveur pistache pot 220g Sainte Lucie
Colis

Pâte saveur pistache pot 220g Sainte Lucie
3026351 - CT 6 POT
36,90 € HT/Colis
6,15 € HT/PU
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Pâte saveur pistache pot 220g Sainte Lucie
Pâte saveur pistache pot 220g Sainte Lucie
6,15 € HT/PU
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Pâte saveur pistache pot 220g Sainte Lucie
Pâte saveur pistache pot 220g Sainte Lucie

3026351 - CT 6 POT

6,15 € HT/PU
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Levure boulangère 5 sachets 8g Sainte Lucie
Colis

Levure boulangère 5 sachets 8g Sainte Lucie
810167 - CT DE 20 LOT DE 5 SCH
17,80 € HT/Colis
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Levure boulangère 5 sachets 8g Sainte Lucie
Levure boulangère 5 sachets 8g Sainte Lucie
0,89 € HT/PU
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Levure boulangère 5 sachets 8g Sainte Lucie
Levure boulangère 5 sachets 8g Sainte Lucie

810167 - CT DE 20 LOT DE 5 SCH

0,89 € HT/PU
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Levure boulangère 5 sachets 8g Sainte Lucie
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Levure boulangère 5 sachets 8g Sainte Lucie
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Levure boulangère 5 sachets 8g Sainte Lucie
810167 - CT DE 20 LOT DE 5 SCH
17,80 € HT/Colis
0,89 €HT/PU
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Levure boulangère 5 sachets 8g Sainte Lucie
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Agidra, grossiste alimentaire pour les professionnels

Une gamme complète d'aides à la pâtisserie


Notre sélection réunit les essentiels pour composer et décorer les desserts, aussi bien pour la revente que pour les professionnels qui souhaitent proposer une offre pâtisserie complète. Elle comprend notamment :
 
  • Farines et sucres : farines de blé, farine de châtaigne ou de sarrasin bio, sucre blanc, blond, complet, cassonade, sucre vanillé ou encore sucre de fleur de coco ;
  • Levures, gélifiants et aides à la préparation : levure chimique ou boulangère, bicarbonate alimentaire, gélatine en feuilles ou en poudre, agar-agar et autres ingrédients indispensables à la préparation des desserts ;
  • Chocolats et ingrédients gourmands : palets de chocolat noir, au lait ou blanc, pralin, pâte de pistache et pâte d'amande, pour apporter goût et texture aux préparations ;

  • Arômes, décors et finitions : arômes de fleur d'oranger, eaux parfumées, colorants alimentaires, nappages, coulis, éclats de caramel ou spéculoos concassés pour personnaliser les desserts ;

  • Préparations pour desserts et fruits : préparations instantanées pour flans, panna cotta et autres desserts, ainsi que compotes, purées de fruits et fruits au sirop pour compléter les recettes et les accompagner.
Cette diversité permet aux épiceries, supermarchés, magasins bio et commerces spécialisés de composer un rayon d'aides à la pâtisserie et desserts complet, couvrant aussi bien les ingrédients de base que les préparations, décors et accompagnements pour desserts. Certaines références répondent aussi aux besoins de la pâtisserie orientale : pâtes d'amande et de pistache, arômes de fleur d'oranger, eaux parfumées à la rose ou à la fleur d'oranger.


 
CatégoriesExemples de référencesMarquesIdéal pour ...
Chocolat & couverturePalets noir / lait / blanc, pépites, pralin, tablettes dessertCachet, B&SGanaches, enrobage, décor
Pâtes & fourragesPâte d'amande (blanche, colorée), pâte de pistache, pâte de pralinSainte LucieFourrage, décor, oriental
Levures & gélifiantsLevure boulangère, chimique, pizza, bicarbonate, gélatine, agar-agarSainte LucieBases de préparation
Nappages, coulis & finitionsNappage caramel / chocolat, coulis fraise, framboise, mangue-passionSainte LucieGlaçage, dressage
Décors & arômesColorants, vermicelles, éclats de caramel, spéculoos concassé, pâte à sucreSainte LuciePersonnalisation des desserts

Bien composer votre offre pâtisserie

En tant que fournisseur d'aides à la pâtisserie et d'ingrédients pour les professionnels, notre objectif est de vous aider à bâtir une offre lisible et sans rupture. Pour cela, raisonnez par étape de recette : les bases (farines, sucres, levures), les éléments qui apportent du goût (chocolats, arômes, pralin) et les finitions (nappages, coulis, colorants). Cette organisation facilite l'implantation en rayon et permet de répondre aux différents besoins de votre clientèle. Pensez à associer vos aides à la pâtisserie aux farines, aux sucres et aux arômes pour proposer un parcours d'achat complet. Les besoins varient selon votre activité : les épiceries, supermarchés et magasins spécialisés recherchent principalement des références adaptées à la revente, tandis que les boulangeries, pâtisseries et professionnels de la restauration peuvent privilégier des produits répondant à une utilisation plus régulière en cuisine ou en laboratoire.

Des marques sélectionnées pour les professionnels

Pour garantir la qualité et la régularité de votre offre, nous distribuons des marques reconnues du secteur : Cook'eat, B&S, Cachet, Sainte Lucie, CalNort et Terr'étic. Ces références couvrent différents besoins, des gélifiants végétaux aux décors, et vous assurent un approvisionnement fiable tout au long de l'année, y compris sur les périodes de forte activité comme les fêtes.

Élargir votre rayon desserts

Une offre pâtisserie peut être complétée par d'autres références de l'univers desserts. Le chocolat pâtissier et les préparations pour desserts et flans complètent l'offre, tandis que les aides à la pâtisserie bio répondent aux attentes des commerces qui développent une offre biologique.

Des conditionnements adaptés à chaque professionnel

Nos aides à la pâtisserie sont proposées dans des formats pensés pour la revente comme pour un usage intensif en laboratoire. Chaque référence est disponible en carton, pour faciliter la gestion des stocks et simplifier les approvisionnements.

Anticiper les temps forts de la pâtisserie

L'activité pâtisserie est rythmée par des temps forts : galette des rois en janvier, crêpes à la Chandeleur, Pâques, fête des mères et bûches de fin d'année. Chacun de ces rendez-vous génère une demande spécifique en farine, sucre, chocolat, pâte d'amande, colorants, arômes, décors ou préparations. Anticiper ces pics en constituant des stocks adaptés vous évite les ruptures sur les ingrédients clés au moment où vos clients en ont le plus besoin. La plupart de ces aides à la pâtisserie se conservant longtemps, vous pouvez sécuriser vos approvisionnements à l'avance.

Agidra, votre fournisseur en pâtisserie depuis 1928

Distributeur de référence auprès des professionnels de l'alimentaire, Agidra vous accompagne dans la construction d'un rayon d'aides à la pâtisserie performant. Nos clients bénéficient de conditions d'achat avantageuses :

  • Livraison offerte à partir de 1 090 € d'achat en France et en Belgique ;
  • Livraison gratuite en point-relais partout en France à partir de 750 € d'achat ;
  • 7 % de remise sur le retrait minimum à Rungis à partir de 1 090 € ;
  • 2 % de remise pour un retrait au Cash and Carry de Vénissieux.

Besoin d'un devis sur nos aides à la pâtisserie ?

Pour toute question sur nos références, nos tarifs ou nos conditions de livraison, contactez notre équipe du lundi au vendredi de 8h30 à 17h au 04 78 76 56 56. Nous vous accompagnons dans le développement de votre offre d'ingrédients et d'aides à la pâtisserie, avec des références adaptées à la revente comme aux besoins des professionnels.

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Livraison offerte à partir de 1 090€

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partout en France à partir de 750€ d’achat

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