Fruits confits lamelles d'écorces d'oranges épaisses

A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

Ces lamelles épaisses d'écorces d'oranges confites offrent une texture généreuse et un goût fruité caractéristique de l'orange confite. Leur épaisseur leur permet de conserver une belle présence dans les préparations et les rend particulièrement adaptées aux recettes dans lesquelles l'écorce d'orange constitue un véritable élément gourmand.

Elles peuvent être utilisées entières pour réaliser des décors sur des pâtisseries, entremets et desserts, ou découpées en morceaux, dés ou fines lanières selon les besoins. Elles conviennent notamment à la préparation de cakes, brioches, panettones et autres spécialités pâtissières, mais trouvent également leur place en chocolaterie et en confiserie. Associées au chocolat, elles peuvent notamment être utilisées pour réaliser des orangettes ou différentes créations gourmandes.

Leur format épais est particulièrement intéressant pour les professionnels qui souhaitent disposer d'une écorce offrant une bonne tenue et pouvant être travaillée selon différentes formes. Elles s'adressent notamment aux boulangeries-pâtisseries, chocolatiers, confiseurs, traiteurs et professionnels de la restauration, pour des utilisations aussi bien en incorporation qu'en décoration.

Cette référence complète la gamme de fruits confits disponibles en vrac, comprenant notamment les bigarreaux rouges, citrons en quartiers ou en cubes, clémentines entières, papayes en cubes, ainsi que les oranges en cubes, tranches, quartiers et lamelles. Cette variété de formats permet aux professionnels de choisir le produit le plus adapté à chaque application et de travailler différentes textures, formes et intensités de fruit dans leurs créations.

Fabriqué en France. Orange origine UE et non-UE.