Fruits confits aiguillettes de citrons

A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

Ces aiguillettes de citrons confits se distinguent par leur format allongé et leur belle présence visuelle, associant la fraîcheur acidulée du citron à une douceur sucrée. Leur découpe en aiguillettes permet de les utiliser facilement aussi bien pour la décoration que pour apporter une touche fruitée aux préparations.

Elles trouvent naturellement leur place en pâtisserie et en chocolaterie, pour agrémenter cakes, brioches, entremets, tartes ou desserts. Elles peuvent être utilisées telles quelles en finition ou découpées selon les besoins pour être incorporées dans différentes recettes. Elles sont également particulièrement adaptées à la réalisation d’orangettes revisitées au citron ou de décors enrobés de chocolat.

Conditionnées en vrac dans un format de 4 kg, ces aiguillettes répondent aux besoins des professionnels recherchant un conditionnement généreux et adapté à une utilisation régulière. Elles conviennent notamment aux pâtissiers, boulangers, chocolatiers, confiseurs et traiteurs souhaitant disposer d’un fruit confit polyvalent pour leurs créations.

Cette référence peut être associée aux autres fruits confits proposés dans la gamme, notamment les citrons en quartiers ou en cubes, les oranges confites, les clémentines et les papayes. De quoi composer un assortiment varié de fruits confits et multiplier les possibilités de décoration et d’incorporation dans les recettes professionnelles.