Fruits confits bigarreaux tricolores

A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

Ces bigarreaux tricolores confits apportent une touche fruitée, sucrée et particulièrement colorée aux préparations. Leur association de différentes couleurs permet de créer facilement des décors attrayants et de donner du relief aux pâtisseries et desserts.

Ils peuvent être utilisés entiers ou découpés selon les besoins, aussi bien pour la décoration que pour l’incorporation dans les recettes. Ils agrémentent notamment cakes, brioches, panettones, desserts et préparations de pâtisserie, et peuvent également être utilisés en confiserie ou pour apporter une finition colorée aux créations gourmandes.

Conditionnés en vrac dans un carton de 5 kg, ces fruits confits sont adaptés à une utilisation professionnelle régulière. Ce format généreux convient particulièrement aux boulangers-pâtissiers, pâtissiers, chocolatiers, confiseurs et traiteurs à la recherche de fruits confits faciles à intégrer dans leurs différentes préparations.

Les bigarreaux tricolores peuvent également être associés aux autres références de fruits confits de la gamme, comme les citrons, oranges, clémentines ou papayes, afin de varier les couleurs, les formes et les saveurs dans les créations professionnelles.