Chocolat noir 85% tablette 100g Maison Montfève

Pur beurre de cacao.

A conserver à l'abri de la chaleur (entre 16 et 18°C), de la lumière et de l'humidité. En cas de stockage inadapté, le chocolat peut blanchir mais reste consommable.

Ce chocolat noir 85 % de cacao Maison Montfève est élaboré à partir de pâte de cacao, de sucre, de beurre de cacao et de gousses de vanille. Pur beurre de cacao, il offre une texture fondante et une expression particulièrement intense du cacao. Sa composition courte en fait une tablette intéressante pour les amateurs de chocolats noirs au caractère marqué.

Le 85 % de cacao signifie que le chocolat contient au minimum 85 % d’ingrédients issus du cacao, principalement la pâte de cacao et le beurre de cacao. Par rapport à un chocolat noir à 70 % ou 80 %, la proportion de cacao est plus importante et celle de sucre plus faible. Le résultat est donc généralement plus puissant, moins sucré et plus marqué en bouche. Cette référence s’adresse ainsi particulièrement aux clients recherchant un chocolat noir intense et peu sucré.

Le format tablette de 100 g est particulièrement adapté à la vente en épicerie, commerces de proximité, épiceries fines, magasins spécialisés et rayons du monde. Elle peut également compléter une gamme de chocolats noirs proposant différents pourcentages de cacao, comme les références 70 % et 80 %, afin de permettre au client de choisir son niveau d’intensité.

Conditionnée par colis de 10 tablettes de 100 g, cette référence est proposée dans un format pratique pour la mise en rayon et le réassort.