Chocolat noir 80% Ouganda tablette 100g Maison Montfève

Pur beurre de cacao.

A conserver à l'abri de la chaleur (entre 16 et 18°C), de la lumière et de l'humidité. En cas de stockage inadapté, le chocolat peut blanchir mais reste consommable.

Ce chocolat noir 80 % de cacao Maison Montfève, élaboré à partir de pâte de cacao origine Ouganda, de sucre et de beurre de cacao, offre un profil particulièrement intense et une composition courte. Il s’agit d’un pur beurre de cacao, ce qui contribue à une texture fondante et à une bonne qualité de fonte.

Le 80 % de cacao signifie que le chocolat contient au minimum 80 % d’ingrédients issus du cacao, principalement la pâte de cacao et le beurre de cacao. Par rapport à un chocolat noir à 70 %, le 80 % contient proportionnellement moins de sucre et offre généralement une expression plus puissante du cacao, avec une amertume plus marquée. Il s’adresse donc particulièrement aux amateurs de chocolats noirs intenses ou aux clients recherchant un chocolat moins sucré.

Le format tablette de 100 g est particulièrement adapté à la vente en épicerie, commerces de proximité, épiceries fines, magasins spécialisés et rayons du monde. L’origine Ouganda apporte par ailleurs un élément de différenciation intéressant pour une clientèle souhaitant découvrir des chocolats mettant en avant une origine de cacao spécifique.

Conditionnée par colis de 10 tablettes de 100 g, cette référence est proposée dans un format pratique pour la mise en rayon et le réassort.

Origine Ouganda