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GROSSISTE ALIMENTAIRE POUR LES PROFESSIONNELS Livraison offerte à partir de 1090 €

Levure sèche de boulangerie instantanée pqt 125g

Ref 301004 - EAN 30028203
Colis carton de 36 X 125GR
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Ingrédients

Levure: Saccharomyces cerevisiae > 98.5 % Emulsifiant : monostéarate de sorbitane (E 491) < 1,5 %

Valeurs nutritionnelles

Extrait sec (E.S.) ......................................... 93 – 97 % Dessiccation 105°C Protéines (azote x 6,25) / E.S. .................... 36 – 56 % Kjeldhal Glucides* / E.S. .......................................... 11 – 29 % Méthode colorimétrique (anthrone) Lipides totaux / E.S. .................................... 4 – 8 % Extraction par solvant Matières minérales / E.S. ............................ 4 – 8 % Minéralisation 650°C Valeur nutritionnelle (en Kcal) ..................... ? 300 à 400 pour 100 g de levure

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