Nos sélections de Champignons

Agidra, grossiste alimentaire pour les professionnels, propose une large sélection de champignons en gros, destinée aux commerces alimentaires, restaurateurs, traiteurs, bouchers-charcutiers et autres métiers de bouche. Grâce à une offre variée et des conditionnements adaptés, les professionnels trouvent chez Agidra des champignons de qualité prêts à l’emploi, conditionnés en bocaux, conserves, sachets ou pots.
La gamme de champignons en conserve comprend des produits issus de champignons de Paris origine France, disponibles sous différentes formes selon les besoins : champignons entiers, émincés, ou pieds et morceaux. Ces références, livrables en cartons ou sur palette, garantissent une qualité constante et une conservation longue, idéale pour une utilisation en cuisine professionnelle ou la revente en rayon d’épicerie.

Grossiste champignons en conserve et bocaux champignons séchés pour professionnels

Au-delà du classique champignon de Paris, Agidra propose également des variétés plus recherchées comme les girolles, les cèpes, ou encore des mélanges forestiers prêts à cuisiner. Ces champignons apportent une touche gastronomique aux plats traditionnels et modernes : sauces, viandes en sauce, omelettes, risottos ou garnitures de saison.
Pour les commerces alimentaires, ces produits offrent une excellente visibilité en rayon grâce à leur présentation en pot ou bocal, tout en restant simples à stocker et à manipuler. Les restaurateurs et traiteurs, eux, apprécient leur praticité : déjà préparés, ces champignons s’intègrent facilement dans toutes les recettes sans contrainte de nettoyage ou de coupe.

Champignons séchés : goût concentré et conservation longue

Les champignons séchés font partie des produits les plus prisés par les professionnels. Faciles à conserver, ils se réhydratent rapidement et conservent toute leur saveur boisée et leur arôme intense. Agidra propose plusieurs variétés incontournables pour la cuisine gastronomique et la restauration :
• Champignons noirs séchés entiers ou émincés de la marque Chao’an, parfaits pour les recettes asiatiques, soupes et woks.
• Mélanges forestiers séchés, réunissant plusieurs variétés françaises, parfaits pour les recettes automnales et les plats du terroir.
Ces champignons séchés offrent aux professionnels une grande flexibilité d’utilisation tout en optimisant la gestion des stocks : une solution économique et durable, adaptée aux besoins des cuisines professionnelles et des commerces spécialisés.

Agidra, partenaire des métiers de bouche depuis 1928

Depuis près d'un siècle, Agidra accompagne les professionnels de l’alimentaire avec une offre d’épicerie sèche complète. La sélection de champignons en gros reflète ce savoir-faire : des produits stables, savoureux et faciles à utiliser, adaptés aussi bien à la revente qu’à la préparation culinaire.
Chaque référence est soigneusement choisie pour sa qualité, sa régularité et sa praticité, afin de garantir aux restaurateurs et commerçants une satisfaction durable.
En résumé
Agidra met à disposition des professionnels une large gamme de champignons en conserve et champignons séchés, alliant qualité, praticité et longévité.
Que ce soit pour la revente en épicerie, la préparation de plats gastronomiques ou l’approvisionnement de restaurants, les champignons sélectionnés par Agidra constituent une solution fiable et rentable pour les métiers de l’agroalimentaire.