Nos sélections de Sons (blé, avoine)
C'est le Dr Dunkan, avec son régime éponyme, qui a réintroduit le son dans l'alimentation.
Issu de la pellicule extérieure de l'avoine, le son est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, il stimule le transit intestinal et emmenant avec lui des graisses contenues dans le bol alimentaire. Il peut augmenter de 30 fois son volume dans l'estomac et procure une sensation de satiété rapide. Ainsi, le son est la céréale minceur par excellence !
Le son de blé a une action régulatrice du transit et de la digestion mais n'absorbe pas les calories.
Les sons bio AGIDRA sont utilisés par les restaurants et centres diététiques sur les salades, dans les soupes, dans les yaourts ou dans le muesli du petit déjeuner. Ils peuvent aussi être intégrés dans la pâte à tarte, les farces, les crumbles et même servir de chapelure.