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Eclats de caramel au beurre salé sachet 220g
Eclats de caramel au beurre salé sachet 220g
CT DE 15 SACHETS
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Fèves tonka entières 100%
Les ingrédients renseignés en majuscule attestent des allergènes présents dans le ou les produits.La fève provient d'un arbre, le teck originaire d'Amérique du Sud. A maturité, le fruit tombe au sol. Il est alors séché pendant 1 an, puis sont récoltées ses graines : les fèves tonka. Les indiens d'amazonie la considèrent comme un porte-bonheur.Ses arômes rappellent à la fois la vanille, l'amande, le caramel, l'amertume du cacao. La fève s'utilise râpée pour parfumer vos crèmes (brulées, aux oeufs, riz au lait), les desserts au chocolat (tarte, mousse, truffes), les compotes, les purées (pommes de terre, patates douces, potimarron), les sauces à base de crème etc...